Il territorio di Rocca Imperiale è conosciuto con il nome ‘’Terra dei Limoni’’, dal momento che gode di un microclima favorevole alla coltivazione di piante da frutto e in particolare del limone. Si tratta di una vera e propria “Oasi”, un ambiente che sicuramente influenza in modo positivo le caratteristiche del prodotto. I limoni oggi sono ampiamente impiegati in campo alimentare, cosmetico e farmaceutico. Gli antichi ad esempio consigliavano il limone per guarire ferite, per contrastare la gastrite, prevenire l’ulcera e aiutare la digestione. Il succo del limone, inoltre, ricco di acido citrico, è un efficace digestivo, soprattutto se diluito in acqua calda, in quanto aiuta a prevenire la proliferazione di batteri.